ноль в степени ноль (n_p_n) wrote,
ноль в степени ноль
n_p_n

Category:

Греческий салат

Несколько лет назад.... нет. Этого мало. Лет 20 назад я попробовал очень вкусное блюдо. Греческий салат. Угощал меня знакомый татарин. Очень вкусное блюдо (салаты я вообще люблю, а тут — король салатов просто!)
Распросив про рецепт стали повторять. Постепенно «настроили под себя». Но в основе было всё то же сочетание помидоров, оливкового масла, салата, оливок, брынзы (жена, тёща, падчерица предпочитают фету, но это должна быть овечья брынза, я щитаю). Несколько позже поездив по грециям и кипрам я заметил, что салат какой-то не такой. То есть, недостаточно греческий. И вот теперь я созрел сказать: евреи, не жалейте заварки! греки, не ленитесь порезать салат! Кроме его состава, вкус салата определяет также и консистенция. Обычный греческий салат, который вам подадут в таверне на Крите, Косе, Родосе, Кипре и... не знаю ещё где, представляет собой конструктор «сделай сам» набор продуктов почти готовых к употреблению. И ещё: не экономьте на сыре. Без него салат выглядит как-то бледновато.
В общем, греческий салат лучше пробовать не в Греции, а у знакомых татар себя на кухне.
Помидоры греческие нынче в ударе, так что салат, сделанный своими руками — просто взрывается во рту. Гортанный терракт вкуса.
P.S. Я люблю ещё добавить умеренное количесто сладкого репчатого лука. Лук нынче тоже удался на славу...
Tags: Крит, еда, поездки
Subscribe

  • в юности я делал ножи

    многие делали... однажды я сделал необычный нож. Мне было тогда лет 20... я часто тогда ел грецкие орехи, некоторые чистились с трудом. Нож для…

  • борЩи

    вот рецепт простой А я не люблю сложности. берём хорошее мясо (вот это самое сложное для меня, яж люблю сэкономить) - либо грудинку, либо рёбра с…

  • несладка парочка

    Оба продукта продаются в Ашане. Сванская, что на фото, дорогая и жгучая. Адыгейская Бжедугская - дешевле и бледнее. Купить обе и смешать -…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

  • в юности я делал ножи

    многие делали... однажды я сделал необычный нож. Мне было тогда лет 20... я часто тогда ел грецкие орехи, некоторые чистились с трудом. Нож для…

  • борЩи

    вот рецепт простой А я не люблю сложности. берём хорошее мясо (вот это самое сложное для меня, яж люблю сэкономить) - либо грудинку, либо рёбра с…

  • несладка парочка

    Оба продукта продаются в Ашане. Сванская, что на фото, дорогая и жгучая. Адыгейская Бжедугская - дешевле и бледнее. Купить обе и смешать -…